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獵宴：8大異國廚祕特蒐





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跟著8位外國大廚，窺探異國料理世界

如果你不只愛看川端康成的《古都》，也愛夢枕貘的《陰陽師》，對於京都的茶道、豆腐文化，怎麼能不知一二？如果你是哈韓一族，斐勇俊來台還會組團迎接，那麼對於韓國的百變泡菜當然也得愛屋及烏囉！當然，如果你也熱愛印度電影，那麼印度著名的油炸水餃皮，更要體驗一次箇中滋味。還有還有，德國、義大利、法國…..，這些深具文化與美味的異國美食，本書都要一一帶你瞭解品嘗，來一場新奇的異國「獵宴」。

書中特別拜訪了8位定居台灣的異國廚師作為美食導遊，為你介紹他們的家鄉最獨特的飲食文化、最正統美味的必吃料理，還將公開這些美味的料理祕訣，讓你能按食譜烹調出好吃的異國美食，是一本兼具飲食文化、旅遊興味，以及實用料理指南的美食書籍，愛吃的愛玩的愛下廚的，都不能錯過！

編輯特色

1.詳盡的飲食文化介紹─深度介紹日本、韓國、德國、印度、義大利等國的料理特色，讓你不只懂得品嘗美食，更了解美味的箇中真諦。

2.美食達人的精闢導覽─由定居台灣的異國廚師以其獨到的眼光與對食物的熱情，告訴你最正統的異國傳統料理與他們的料理夢想，讓你的味蕾不論出國或在家，都能進行一趟環球之旅。

3.實用的食譜示範─異國廚師提供的私家食譜，讓你在家也能品嘗異國美味。

4.豐富的食材介紹─食材是所有料理的基礎，要能認識其特性，才能烹調出讓人吮指回味的菜餚！每一種風味美食，書中都會對食材的屬性特色做詳盡介紹！

作者簡介

文字．趙如璽

文字工作者。學過歷史、傳播。30歲以後，廚房成為修行之地。

看似不起眼、又酸又澀的檸檬，可以榨出檸檬汁，皮屑可以增添醃肉的芬芳，切成大圓片可直接燉出魚的鮮美，更可以提煉出美白聖品維他命C。

料理一顆檸檬，就像料理人生，滋味就在自己的手上。

攝影．葉蔭龍

攝影師。正值不惑之年，可是對世界仍然充滿好奇和疑問。

正在學習如何製作麵包、香皂、仙草凍、植物染和灰釉，想要學的是網頁製作、手風琴、氣功、針灸以及種稻。



新聞分享



池昌旭、南智鉉主演韓劇《奇怪的搭檔》，逗趣的劇情加上演員的演技，讓戲一開播就有不錯的收視率。劇中男女主角的互動 ，令觀眾印象深刻，而劇組於昨（25）日公開了幕後花絮的影片。

影片中，正好是扮演殷奉熙的南智鉉，及飾演盧志旭的池昌旭，兩人坐在餐桌前對話的場面，因為食物還沒準備好，所以他們假裝面前有美味的食物，可愛的互動，讓人會心一笑，其中池昌旭還不斷搖晃著身體，模樣俏皮；另外則是劇中殷奉熙腳受傷，盧志旭原本想帥氣的公主抱對方，後來發現抱不動改成背的橋段，花絮中，池昌旭對南智鉉開著玩笑，南智鉉作勢要掐池昌旭的脖子，而池昌旭之後變成「池三歲」用雙手輕推南智鉉，超有愛的互動，讓外界期待兩人在劇內的感情線發展。



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    castrobx3178 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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